糖質のカラメル化が程よく進み、酸味はほぼ消えてコーヒー生豆に含まれる多くの複雑な成分が熱変化により風味豊でバランスの良いコクを作り出します。
ミディアムローストにお勧めの珈琲を紹介しております。
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2,030円(税込)
"イエローブルボン"(黄色い完熟豆)は希少種です。手摘みし、天日乾燥(サンドライ)させ、甘味の強い、旨みとコクのある味に仕上げています。
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2,030円(税込)
ナッツやチョコレートのようなフレーバーが特徴で、フルーティーさも感じられ、クリーンなボディー感で、甘味が口に広がります。 ブラジルらしい風味に加えて、甘いカラメル香をたっぷりと含んでいます。
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2,030円(税込)
コクと苦味を甘さが包み込む「ガヨ・アチェ・ハイランドコーヒーの最高峰」と呼ぶにふさわしい味わいです。現地の人々はプロアドミール(プロのテイスト)と親しみを込めて呼びます。
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2,040円(税込)
アカテナンゴの伝統的なプロセスから生まれる、Full Bodyな香味で透明度あるチョコレート風の甘味を持つ繊細な味わいをお楽しみください。
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エルサルバドル「ビクトリア・ ブルボン 」200g 「厳選された完熟チェリーの風味」
2,050円(税込)
完熟のコーヒーチェリーを、徹底した品質管理を行うことにより、柑橘系のフルーティーな風味とクリーミーなコクが絶妙に絡み合う素晴らしい味わいです。
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