糖質のカラメル化が程よく進み、酸味はほぼ消えてコーヒー生豆に含まれる多くの複雑な成分が熱変化により風味豊でバランスの良いコクを作り出します。
ミディアムローストにお勧めの珈琲を紹介しております。
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[グアテマラ・アンティグア・ジャスミン 」200g 「雑味の無い洗礼された華やかな風味」
2,180円(税込)
雑味の無い洗礼された華やかな風味、アンティグアらしい華やかな甘味と、マイルドでありながら重厚感のあるボディが特徴です。
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エルサルバドル「ビクトリア・ ブルボン 」200g 「厳選された完熟チェリーの風味」
2,050円(税込)
完熟のコーヒーチェリーを、徹底した品質管理を行うことにより、柑橘系のフルーティーな風味とクリーミーなコクが絶妙に絡み合う素晴らしい味わいです。
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2,310円(税込)
上質な柑橘系のほのかな酸味・スパイス系の香味、それを支えるしっかりとした広がりのあるコクが上質な味わいを作り上げます。
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2,030円(税込)
コクと苦味を甘さが包み込む「ガヨ・アチェ・ハイランドコーヒーの最高峰」と呼ぶにふさわしい味わいです。現地の人々はプロアドミール(プロのテイスト)と親しみを込めて呼びます。
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2,040円(税込)
アカテナンゴの伝統的なプロセスから生まれる、Full Bodyな香味で透明度あるチョコレート風の甘味を持つ繊細な味わいをお楽しみください。
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