カート
インドネシア 「マンデリンSG プロアドミール」
コクと苦味を甘さが包み込む「ガヨ・アチェ・ハイランドコーヒーの最高峰」と呼ぶにふさわしい味わいです。
太古から育まれた大地のテイスト！そのクリーミーで力強いボディ、独特の柑橘系の奥深い香味をお楽しみ下さい。
現地の人々はプロアドミール（プロのテイスト）と親しみを込めて呼びます。品種の特定が難しいマンデリンの中で、現地においてアテン（Ateng）という品種で取引されています。果肉除去後、表面にヌメリが付いたまま、パーチメントの状態で天日乾燥を行なう、「パルプドナチュラル」製法で処理。選別の必要が無いほど厳選された生豆を、更にダブルハンドピックしていますので、この上なく素晴らしい外観と品質に仕上がっています。
◎お勧め焙煎 ミディアムロースト（中焙煎）
酸味は柔らかくほのかな感じに抑えられ、まろやかでフルーティーな風味が特徴、糖質のカラメル化が進み
甘みの感じられるコクが楽しめます。
〇お勧め焙煎 ダークロースト（中深焙煎）
焙煎した豆の表面に糖質や油分がでてきます。酸味のない芳醇で深く広がりのあるコクが特徴、深みのある
濃厚なコーヒーをお好み方やカフェラテなどによく合います。
コクと苦味を甘さが包み込む「ガヨ・アチェ・ハイランドコーヒーの最高峰」と呼ぶにふさわしい味わいです。
太古から育まれた大地のテイスト！そのクリーミーで力強いボディ、独特の柑橘系の奥深い香味をお楽しみ下さい。
現地の人々はプロアドミール（プロのテイスト）と親しみを込めて呼びます。品種の特定が難しいマンデリンの中で、現地においてアテン（Ateng）という品種で取引されています。果肉除去後、表面にヌメリが付いたまま、パーチメントの状態で天日乾燥を行なう、「パルプドナチュラル」製法で処理。選別の必要が無いほど厳選された生豆を、更にダブルハンドピックしていますので、この上なく素晴らしい外観と品質に仕上がっています。
◎お勧め焙煎 ミディアムロースト（中焙煎）
酸味は柔らかくほのかな感じに抑えられ、まろやかでフルーティーな風味が特徴、糖質のカラメル化が進み
甘みの感じられるコクが楽しめます。
〇お勧め焙煎 ダークロースト（中深焙煎）
焙煎した豆の表面に糖質や油分がでてきます。酸味のない芳醇で深く広がりのあるコクが特徴、深みのある
濃厚なコーヒーをお好み方やカフェラテなどによく合います。
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