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ボリビア ラパス リオコリ農園 200g

販売価格 1,980円(税抜)
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ボリビア「ラパス リオコリ農園」 20kg限定

ベリー系の果実味、アーモンドチョコやナッツのような風味、後味には、キャラメルのような上品で優しい甘みをお楽しみ下さい。


2004年〜2009年には、5回のカップオブエクセレンスが開催され、ボリビアのスペシャルティコーヒーの品質の高さは世界中のバイヤーを魅了しています。
リオコリ農園は標高1,400-1,600メートルの高地にあり、ティピカ種100%を日陰栽培、じっくり天日乾燥によって丁寧に仕上げられたバイオ・ラティーナ有機認証を得た豆です。

 
◎お勧め焙煎 ミディアムライト(中浅焙煎)
酸味は柔らかくほのかな感じに抑えられ、まろやかでフルーティーな風味が特徴、糖質のカラメル化が進み甘みの感じられるコクが楽しめます。

〇お勧め焙煎 ミディアムロースト(中焙煎)
糖質のカラメル化が程よく進み、酸味はほぼ消えてコーヒー生豆に含まれる多くの複雑な成分が熱変化により風味豊でバランスの良いコクを作り出します。

お勧め以外のお好みの焙煎を選択することもできます
          
ノルディックロースト(浅い焙煎)
北欧で人気の浅い焙煎、新鮮なフルーツのような風味、酸味、甘みがしっかり感じられそれぞれの豆の個性が際たちます。

ミディアムライト(中浅焙煎)
酸味は柔らかくほのかな感じに抑えられ、まろやかでフルーティーな風味が特徴、糖質のカラメル化が進み甘みの感じられるコクが楽しめます。

ミディアムロースト(中焙煎)
糖質のカラメル化が程よく進み、酸味はほぼ消えてコーヒー生豆に含まれる多くの複雑な成分が熱変化により風味豊でバランスの良いコクを作り出します。

ダークロースト(中深焙煎)
焙煎した豆の表面に糖質や油分がでてきます。酸味のない芳醇で深く広がりのあるコクが特徴、深みのある濃厚なコーヒーをお好み方やカフェラテなどによく合います。

フレンチロースト(深焙煎)
しっかりした苦みと深く強いコクが特徴の深い焙煎です、エスプレッソやカプチーノなどでお楽しみください、酸味のないスッキリしたアイスコーヒーも楽しめます

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COFFEE EQUIPMENT珈琲器具

  • 5,000円以上ご購入で送料無料
  • ご注文頂いてからお客様一人ひとりのお好みで焙煎致しますので発送まで4日お時間頂きます。