天野屋がお届けするコーヒーはお客様のご注文単位（200ｇ）にお客様のお好みにお料理のようにコーヒーを焙煎してお届けします。
一つの銘柄のコーヒー豆でもお店ごとに焙煎の度合いが違います、これはそれぞれのお店の焙煎にかかる人が美味しいと思う味づくりをするからです。
それと同じようにお客様もそれぞれ求めるコーヒーの味わいや感じ方が違うのです。
一つの銘柄のコーヒー豆でも焙煎度合いで味わいは違うもので、焙煎の深さそれぞれの美味しさがあります。
ステーキ屋さんでレア、ミディアム、ウエルダンなど焼き方を指定でき、それぞれの美味しさを楽しめるようにコーヒーもお客様のお好みに焙煎して提供していきたいと思っています。